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Mermelada de Pimientos, acompañando al queso.

 
Categories: Queso, Recetas  |   -

Sencillisima y buenisima! El acompañante ideal para hacer de cualquiera de los quesos Vega e Hijos el mejor de los aperitivos.

NGREDIENTES
-200 gr. de pimientos rojos
-100gr. de azúcar
-100gr de agua
-50gr. de vinagre

PREPARACIÓN
Se trocean los pimientos y se echan en una sartén y con el resto de los ingredientes. Se cocina todo destapados a fuego fuerte, alrededor de unos 20 min, removiéndolos.

Apartamos y dejamos enfriar.

Podemos servir en pequeñas rebanadas de pan con queso

Fuente|http://www.themarymaryskitchen.comhttp://fussioncook-foro.com

 

Niños a la cocina!

 
Categories: Alimentación, Fresco, Infantil, Queso, Recetas  |   -

Una idea muy fácil y sencilla para que los más pequeños de la casa se conviertan en los mejores chefs.

 

Ingredientes:

Pepinos pequeñitos

Olivas negras

Tomatitos cherry

Queso Fresco Vega e Hijos

Elaboración:

Cortamos todo en trozos pequeños e iguales y pinchamos en palillos de madera siempre en el mismo orden. Una ves esté todo colocado en una bandeja podemos completar con un sutil aliño, por ejemplo con un poco de aceite de oliva y vinagre de Módena o con una mezcla de zumo de limón, aceite de oliva y orégano.

    

Tarta de Queso y Nata

 
Categories: Alimentación, Queso, Recetas  |   -

En cocina.es hemos encontrado esta deliciosa tarta de queso y nata que es fácil y muy rápida de hacer.

Ingredientes:

  • 100-125 ml. de agua
  • 2 cucharaditas de gelatina neutra en polvo
  • 100 gr. de azúcar
  • 250 gr. de queso fresco
  • 200 ml. de nata líquida200 gr. de galleta (opcional)
  • 4 rebanadas de pan de molde (opcional)
  • Mermelada (opcional)
  • Fruta (opcional)

Elaboración:

En un cazo poner a fuego lento todos los ingredientes, menos la nata. Cuando el queso se dehaga, aprtamos y dejamos enfriar a temperatura ambiente para que no se cuaje la gelatina. Montamos la nata a punto de nieve y le vamos incorporando poco a poco la mezcla anterior.
Podemos servirlo de varias maneras:
1.- en pequeños moldes individuales sin base, en los que podemos poner:

.- una capita de ½ centímetro de galleta molida y colocamos sobre ella la mezcla anterior. Dejamos enfriar en el frigorifico para que todo compacte bien.
.- una rebanada de pan de molde, echamos la mezcla del queso y  lo metemos al frigorífico.

2.- sin ninguna base,  echamos la mezcla en los moldes y dejamos enfriar.

3.-en vasos o copas, en os que dejamos enfriar y podemos servir en la mesa adornados al gusto

 

Fuente| cocina.es