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Magdalenas de queso fresco

 
Categories: Fresco, Queso, Recetas, Vida Sana  |   -

Son rápidas de preparar, gustan tanto a niños como a mayores y lo mismo valen para un nutritivo y sano desayuno que para la más divertida de las meriendas. Hoy hacemos magdalenas de queso fresco.

 

Ingredientes

  • 185 g. de queso fresco batido desnatado
  • 2 huevos y una clara
  • 190 g. de harina de repostería
  • 100 g. de azúcar morena de caña integral
  • 100 ml. de aceite de maiz
  • 1 c/c colmada de levadura
  • 1 cucharadita de moka de extracto de vainilla

 

Elaboración

Se baten los huevos y la clara bien y después añadimos el azúcar y seguimos batiendo. A la mezcla añadimos el aceite, el queso fresco batido y la vainilla y lo mezclamos todo bien. Agregamos la harina tamizada con la levadura y removemos procurando que no salgan grumos. Cuando esté todo bien batido, tapamos el recipiente con un film transparente y lo enfriamos en el frigorífico al menos durante 30 minutos.

Una vez pasado el tiempo, colocamos la mezcla en los moldes, hasta menos de la mitad del molde para que después pueda subir, y espolvoreamos por encima de la mezcla azúcar morena.  Metemos en el horno, precalentado a 180ºC,  durante 20 minutos a 170ºC.

Dejar enfriar y a comer!
Fuente|maria-sigoenlacocina.blogspot.com.es

Mini pancakes alemanes

 
Categories: Alimentación, Queso, Recetas, Vida Sana  |   -

Nos encantan estas recetas que cada uno puede adaptar a sus gustos y según los ingredientes que tenga en casa.  Los pancakes alemanes los podemos servir en cualquiera de las comidas del día, todo depende de la imaginación que le pongamos al relleno: salchichas, chorizo, verduras, paté…. o mejor, chocolate, mermeladas, yogurt. Nosotros por supuesto apostamos por todas siempre que lleven queso ;-D!

Para 24 – 18 porciones, necesitaremos los siguientes ingredientes y moldes  para magdalenas.

Ingredientes

150 ml de leche

6 huevos

130 gr de harina

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de ralladura de naranja (opcional)

50 gr de mantequilla derretida

Elaboración

Precalentamos el horno a 200ºC . Mezclamos la leche, los huevos, la harina, la sal, la vainilla y la ralladura de naranja  en una licuadora, cuidando de que no salgan grumos de la harina. Añadimos después la mantequilla y mezclamos bien . Engrasamos los moldes con mantequilla y distribuimos la masa de forma uniforme, dándole forma para que quede el interior hueco. Ponemos en el horno durante  15 minutos más o menos, hasta que la masa esté hinchada y dorada por la  parte superior.

vía Mini Pancakes alemán | Cocina Mamá real.

Flores en la mesa

 
Categories: Fresco, Vida Sana, Vintage  |   -

Hacer nuestra mesa especial y personal no es sólo cosa de meterse en la cocina, no es sólo preparar ricos platos. Somos visuales, estamos acostumbrados a que la vista sea el primero de los sentidos, el que nos provoque nuestra primera opinión. Así adornar nuestra mesa, aportarle un toque personal que aporté sorpresa, belleza e incluso humor entre nuestros comensales, es importante. La mayoría de las veces no es cuestión de presupuesto sino de imaginación y ganas. En esto, las flores son unas fantásticas aliadas. Recurre a un bonito jarrón, a un recipiente especial y a flores de temporada combinadas con gusto, aster, crisantemos, dalias y zinnias pueden ser algunas de tus aliadas. Te dejamos algunas ideas y algún consejillo:

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Consejo para reavivar un ramo de flores:

Corta el tallo de cada una de las flores pero no lo hagas con un corte recto, más bien oblicuo para que quede más superficie exterior expuesta. Coloca después todos los tallos todos bajo el grifo con agua caliente durante unos 10 segundos. Vuelve a hacer lo mismo pero esta vez con un chorro de agua bien fría y así activar la circulación de la savia. Para finalizar añade una aspirina al agua del jarrón. Cambia cada día el agua y cada dos días repite la operación de cortar los tallos.

Fuentes | losremediosdelaabuela.com
Imágenes | elizabethannedesigns.com; events-and-details.blogspot.com.es;