Queso Fresco

Nuestro Queso Fresco es un queso elaborado a partir de una mezcla de leche de vaca y cabra, pasteurizada, variable según las características organolépticas de las leches frescas del día al objeto de obtener el “blending” característico de nuestra firma. Se trata de un queso firme, de excelente textura y bien prensado, con lo cual contiene menos suero que la generalidad del mercado. Los ingredientes de nuestro Freco Tradicional se reducen a leche pasteurizada de vaca, cabra, cuajo y sal.
No contiene ningún conservante. Además, y debido a que nuestras leches proceden de ganaderías que cumplen todos los requisitos higiénicos y sanitarios exigidos por la legislación alimentaria comunitaria, el resultado es un queso fresco exquisito y saludable.
Para una mejor conservación de las características organolépticas, nuestro queso está envasado al vacío, siendo nuestra empresa la primera empresa en España que introdujo este sistema de envasado para el queso fresco.